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Filipe Orioli

Oficinas

Um curso ideal para quem é novo no setor do café ou para quem pretende aprofundar os seus conhecimentos sobre a fantástica cultura do café.

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O curso apresenta os fundamentos da avaliação sensorial de forma prática e interativa.

Níveis: Básico . Intermediário . Profissional

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O curso apresenta conceitos básicos sobre a produção, comercialização e avaliação do café verde.

Níveis: Básico . Intermediário . Profissional

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O curso proporciona aos alunos uma compreensão do processo de torrefação, incluindo as alterações físicas que ocorrem durante a torrefação e como controlar os aspetos sensoriais do café, desde as torras claras até às torras escuras.

Níveis: Básico . Intermediário . Profissional

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Como um dos pilares do nosso trabalho diário, o objetivo é levar o máximo de conhecimento possível à nossa comunidade e aos amantes do café, apostando tudo na qualidade.

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